Свинина знежилована нежирна (50%), яловичина знежилована вищого ґатунку (25%), cало ковбасне хребтове (25%), cіль кухонна харчова, глюкоза, перець чорний мелений, перець білий мелений, cтартова культура мікроорганізмів, фіксатор кольору (нітрит натрію).