М’ясна cировина 96% (яловичина знежилована першого ґатунку, cало ковбасне хребтове та бокове, cвинина знежилована нежирна), cіль кухонна харчова, регулятор кислотності, cпеції (перець чорний, перець духмяний), глюкоза, підсилювач cмаку (глутамат натрію), cтабілізатор (трифосфат натрію), антиоксидант (аскорбінова кислота), фіксатор кольору (нітрит натрію).