• Укр
• Рус

Закупівля без використання електронної системи

Мясо говяжье крупный кусок, печень говядины, тушки кур

мясо (говядина) без костей в больших кусках, в охлажденном или парном состоянии с молодых туш; по показателям соответствует ветеринарной справке, с незначительным количеством прожилок и пленок; мякиш, полученный от тазобедренной и лопаточной частей туш, зачищенных от сухожилий и грубых поверхностных пленок, без наличия остатков крови, субпродуктов; поверхность чистая, не завітрена, без слизи; без постороннего запаха; цвет от розово-молочного до розового; вес от 0,5 кг до 3 кг; полуфабрикаты упаковывают в полимерные пленочные материалы, что разрешенные центральным органом исполнительной власти в сфере здравоохранения для контакта с пищевыми продуктами; каждая упаковка должна иметь маркировку, на которой должно быть обозначено кроме общих требований класс или сорт мяса, вид, категория и его термическое состояние, дата производства (число, месяц, год), условия хранения, номер партии, обозначение стандарта., печень говядины - печень без наружных кровеносных сосудов, лимфатических узлов и желчных протоков. Цвет от светло - до темно-коричневого с оттенками., мясо птицы - только куры отечественного производства, охлажденные, тушки должны быть хорошо выпотрошенные, без остатков перьев, бледно-розового цвета, без кровозатіків, с запахом свежего куриного мяса, куриная тушка без шеи.

• Условия закупки