• Укр
• Рус

Закупівля без використання електронної системи

мясо: мясо крупного рогатого скота, свинина, мясо домашней птицы, печень

В цену товара должны входить упаковка, расфасовка и транспортные услуги. При приеме продукты питания должны соответствовать весу, указанному в сопроводительных документах. За внешним видом, запахом, вкусом, цветом, консистенцией продукты питания должны соответствовать следующей характеристике: Мясо (говядина) без костей в больших кусках, в охлажденном (температура в толще мышц не превышает от 0° до 4°С) или парном состоянии (температура в толще мышц бедра не ниже 35°С) (ГОСТ 6030:2008), с молодых туш; по показателям соответствует ветеринарной справке, с незначительным количеством прожилок и пленок. Мякоть, полученная от спинной, поясничной, тазобедренной и лопаточной частей туш, зачищенных от сухожилий и грубых поверхностных пленок, без наличия остатков крови, субпродуктов. Края зарівнені, без бахром. Глубина надрезов мышечной ткани не более 10 мм. Поверхность чистая, не завітрена, без ослизнювання; без сторонього запаха. Цвет от розово-молочного до розового. Вес от 0,5 кг до 3 кг. Температура в толще продукта от 0 до 6 Сек. Полуфабрикаты упаковывают без вакуума или под вакуумом в полимерные пленочные материалы, разрешенные центральным органом исполнительной власти в сфере здравоохранения для контакта с пищевыми продуктами. Каждая упаковка должна иметь маркировку, на ком должно быть обозначено кроме общих требований класс или сорт мяса, вид, категория и его термическое состояние, дата производства (число, месяц, год), условия хранения, номер партии, обозначение стандарта Мясо птицы - только куры отечественного производства, охлажденные. Тушки - хорошо выпотрошенные, без остатков перьев, бледно-розового цвета, без кровозатіків, с запахом свежего куриного мяса, куриная тушка без шеи. Филе (куриное грудки) без кожи и грудной кости

• Условия закупки