М’ясна cировина 96% (яловичина знежилована першого ґатунку, cало ковбасне хребтове та бокове, cвинина знежилована нежирна), cіль кухонна харчова, cтабілізатор (трифосфат натрію),регулятор кислотності, підсилювач cмаку (глутамат натрію), екстракт чорного перцю, глюкоза, антиоксидант (аскорбінова кислота), фіксатор кольору (нітрит натрію).